Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos

Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos
Director: Dr. Guillermo Petzold Maldonado
Email: gpetzold@ubiobio.cl

Secretaria: Sra. Patricia Mardones
Email: mcia@ubiobio.cl
Fono: 56-422463174

Objetivo:
El objetivo general es ofrecer una instancia de especialización a profesionales universitarios graduados en el área de Ciencias e Ingeniería en Alimentos, con énfasis en la capacidad de investigar y aplicar conocimientos que le permitan impulsar y estimular el desarrollo científico-tecnológico que requiere el país para alcanzar estándares competitivos a nivel nacional e internacional. 

Perfil del graduado: 
El egresado del Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar conocimientos avanzados en el mejoramiento de procesos relacionados con las Ciencias e Ingeniería en Alimentos, que permite formular metodología experimental utilizando el método científico para resolver problemas de ciencia e ingeniería en alimentos, integrando equipos de trabajo multidisciplinarios. A su vez ejecuta metodología experimental considerando criterios y parámetros metodológicos y comunica resultados de las investigaciones fundamentales y aplicadas para generar conocimiento científico y tecnológico. El egresado del Magíster desde el punto de vista profesional puede ejercer en centros de investigación, universidades, industrias que posean unidades de innovación y desarrollo de productos, o en el ejercicio libre de su grado académico.

Equipo académico:

Académicos del Claustro:

  • Dr. Jose Miguel Bastías Montes
  • Dr. Jorge Moreno Cuevas
  • Dr. Guillermo Petzold Maldonado
  • Dr. Mario Perez Won
  • Mg. Juan Esteban Reyes Parra
  • Dr. Andrés Segura Ponce
  • Dra. Gipsy Tabilo Munizaga
  • Dr. Ricardo Villalobos Carvajal

Académicos Colaboradores:

  • Dr. Sergio Acuña Nelson
  • Mg. Fabiola Cerda Leal
  • Dra. María Pía Gianelli Barra

Académicos Visitantes:

  • Dr. Ociel Muñoz Fariña

Plan de Estudios:

Admisión:

Destinatarios:
Licenciados o profesionales con título universitario cuya formación considere el área de las Ciencias e Ingeniería en Alimentos.

Requisitos:
Estar en Posesión de alguno de los Grados Académicos o Títulos Profesionales Universitarios siguientes.

  • Licenciado en Ingeniería en Alimentos.
  • Otro Título Profesional Universitario en una disciplina afín a la Ingeniería en Alimentos, cuyo nivel y contenidos sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de Licenciado.

Fecha de Inscripción:
Las postulaciones para participar en este programa se realizan durante los meses de noviembre y junio de cada año, debiendo el postulante cumplir con los requisitos establecidos por la Dirección del Programa.

Dirección:
Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, avenida Andrés Bello Nº720, Chillán.

Inicio de Clases:
Las clases darán inicio en Abril y Agosto de cada año, éstas se dictarán los días de lunes a viernes en horario determinado por la Dirección del Programa.

Duración:
Con una duración de dos años, el alumno está en condiciones de recibir el Grado de Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos.

Web del Programa: http://www.ubiobio.cl/mcia